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通過(guò)安全評(píng)價(jià)的轉(zhuǎn)基因食品是安全的
來(lái)源：法律編輯整理 時(shí)間： 2023-06-07 10:50:50 64 人看過(guò)

對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度，對(duì)立兩面一直不能相容，但是公眾最為關(guān)心的是轉(zhuǎn)基因食品是否安全，到底是誰(shuí)說(shuō)了算？很多人似乎還不能回答這個(gè)問(wèn)題。在10月17日華中農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行的全國(guó)媒體記者轉(zhuǎn)基因報(bào)道研修班上，農(nóng)業(yè)部科技教育司轉(zhuǎn)基因生物安全管理與知識(shí)產(chǎn)權(quán)處寇某某介紹稱(chēng)：轉(zhuǎn)基因食品的安全性有定論，通過(guò)安全評(píng)價(jià)的是安全的，可以放心食用。。

寇某某認(rèn)為，不能籠統(tǒng)地來(lái)談轉(zhuǎn)基因食品是否安全，需要個(gè)案分析。迄今為止，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例轉(zhuǎn)基因食品被證實(shí)不安全，那些曾經(jīng)被質(zhì)疑與轉(zhuǎn)基因有關(guān)的事件，后來(lái)都被否定了。

即使是這樣，很多中國(guó)消費(fèi)者依然對(duì)轉(zhuǎn)基因持懷疑態(tài)度。

事實(shí)上，轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)來(lái)到我們身邊。比如，每年我國(guó)進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆主要是用來(lái)壓榨大豆油，2013年，我國(guó)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆為6338萬(wàn)噸。

大豆主要是用于做大豆油，不用來(lái)做豆腐，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因大豆做的豆腐口味不好，一吃就能吃出來(lái)，而轉(zhuǎn)基因大豆的含油量大，可以壓榨更多的油，價(jià)格又便宜，所以更多用于壓榨大豆油。中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育研究所高級(jí)工程師姜某說(shuō)。

除了大豆，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在我們身邊已經(jīng)很久了。

據(jù)寇某某介紹，1982年開(kāi)始，就已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)胰島素，后來(lái)有了轉(zhuǎn)基因番茄、啤酒酵母以及美容類(lèi)產(chǎn)品等。

但是在農(nóng)業(yè)方面，只有兩個(gè)品種在種植，一個(gè)是棉花，另外是一個(gè)木瓜。目前我們國(guó)家的木瓜都是轉(zhuǎn)基因。但是沒(méi)有標(biāo)識(shí)為轉(zhuǎn)基因，因?yàn)槲覈?guó)木瓜分散種植比例較高，農(nóng)民直接銷(xiāo)售，標(biāo)識(shí)困難大，監(jiān)管難度大，而且添加標(biāo)識(shí)也是有經(jīng)濟(jì)成本的，所以木瓜不在國(guó)家標(biāo)識(shí)目錄里面?？苣衬痴f(shuō)。

含有轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品在食品中還有很多。但是轉(zhuǎn)基因生物的安全與否到底由誰(shuí)說(shuō)了算？寇某某給出了準(zhǔn)確的答案。

寇某某說(shuō)：轉(zhuǎn)基因生物的安全性與否，應(yīng)該有專(zhuān)業(yè)的權(quán)威機(jī)構(gòu)說(shuō)了算，我國(guó)有這樣的權(quán)威機(jī)構(gòu)，有部級(jí)聯(lián)席會(huì)議12個(gè)成員單位，安全委員會(huì)由部際聯(lián)席會(huì)12個(gè)成員單位推薦，第四屆有64名，其中農(nóng)業(yè)部25人，環(huán)境保護(hù)部門(mén)19人，質(zhì)檢部門(mén)11人，衛(wèi)生食品部門(mén)18人，我們還有標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、同行專(zhuān)家群體等。

寇某某說(shuō)，國(guó)際上關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全與否也是有權(quán)威結(jié)論的，也是認(rèn)為通過(guò)安全評(píng)價(jià)、獲得安全證書(shū)的轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品是安全的，批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)非轉(zhuǎn)基因食品同樣安全。

如果這樣的結(jié)論大家都不相信，那就沒(méi)辦法了?？苣衬潮硎?。

目前我們有個(gè)誤區(qū)就是非轉(zhuǎn)基因食品就是安全的，其實(shí)安全是相對(duì)的，沒(méi)有絕對(duì)安全的食品，只有安全的劑量，比如鹽和酒攝入過(guò)量同樣不安全，小酒量的人喝上三五斤白酒也會(huì)喝死。寇某某表示。

目前轉(zhuǎn)基因食品的安全評(píng)價(jià)要經(jīng)過(guò)很多的程序，包括毒性評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)和致敏性評(píng)價(jià)。公眾質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因食品的安全性，我們對(duì)安全性都做了評(píng)價(jià)，如果我們沒(méi)做，你還可以質(zhì)疑。有致敏的基因我們都不讓它轉(zhuǎn)?？苣衬潮硎?。

對(duì)于小面積種植轉(zhuǎn)基因水稻的問(wèn)題，寇某某說(shuō)，雖然為了規(guī)避潛在風(fēng)險(xiǎn)，研發(fā)人和研發(fā)單位為第一負(fù)責(zé)人，不能隨意擴(kuò)散出去，但是還是有一小部分流出去，零星有發(fā)現(xiàn)，相關(guān)部門(mén)發(fā)現(xiàn)一起會(huì)查處一起。

關(guān)于轉(zhuǎn)基因的安全，國(guó)家有嚴(yán)格的管理體系，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》，農(nóng)業(yè)部有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)辦法等法規(guī)。

這個(gè)體系非常完整，轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)業(yè)化不是說(shuō)你想產(chǎn)業(yè)化就產(chǎn)業(yè)化，你說(shuō)不產(chǎn)業(yè)化就不產(chǎn)業(yè)化的。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審批，安全是有保證的?？苣衬潮硎尽?/p>

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  • 綠色食品——安全食品
    在你買(mǎi)來(lái)的薯片、飲料等包裝殼上，有沒(méi)有QS標(biāo)志呢?你知道這標(biāo)志有著什么樣的作用嗎?他可是起著告訴人們這種食品是經(jīng)過(guò)檢查的安全、衛(wèi)生食品的作用，沒(méi)有這標(biāo)志的食品，你還敢吃嗎?說(shuō)到食品安全問(wèn)題?我就要問(wèn)了，什么是食品安全?什么樣的食品是安全的的呢?我現(xiàn)在就來(lái)告訴大家，所謂的食品安全就是食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。那什么樣的食品是安全的呢?大家都知道，糖果類(lèi)食品對(duì)人體不好，不如對(duì)牙齒有害，還會(huì)使人發(fā)胖，因此，專(zhuān)家給它們掛了黃牌，授予了它們限制食品的級(jí)別。但在糖果家族中，只有巧克力被列為了適當(dāng)使用的成員，因?yàn)榍煽肆τ胸S富的營(yíng)養(yǎng)素，但是去含有一定的脂肪、添加糖，所以只能適當(dāng)食用。許多同學(xué)喜歡吃肉類(lèi)、蛋類(lèi)零食，不僅因?yàn)楹贸?，還在于它們有營(yíng)養(yǎng)，所以就屬于可以經(jīng)常食用。當(dāng)然這只是包括天然的水煮、煎、蒸雞蛋和自己家里燒的肉，如果是一些小店或者超市里的牛肉干、松花
    2023-06-06
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  • 解讀《食品安全法》的基本制度
    style="margin-bottom:6px;">食品安全事關(guān)百姓切身利益和社會(huì)安定?！妒称钒踩ā吠菩袕霓r(nóng)田到餐桌的食品安全全程控制，形成以一個(gè)監(jiān)管部門(mén)為主、其他部門(mén)履行相關(guān)職責(zé)并相互配合的監(jiān)管模式。該法為全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，提高食品安全水平，提供了強(qiáng)有力的制度保障。一、確立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)是對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行的監(jiān)測(cè)。《食品安全法》確立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，規(guī)定：國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)同國(guó)務(wù)院其他有關(guān)部門(mén)制定、實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是對(duì)食品中生物性、化學(xué)性和物理性危害對(duì)人體健康可能造成的不良影響進(jìn)行的科學(xué)評(píng)估?！妒称钒踩ā反_立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定或者修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。二、進(jìn)一步明確了食品安全的監(jiān)管體制《食品安全法》明確規(guī)定了有關(guān)部門(mén)對(duì)
    2023-06-07
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  • 什么是安全食品
    農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
    安全食品主要包括無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品。這三類(lèi)食品像一個(gè)金字塔，塔-基是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，中間是綠色食品，塔尖是有機(jī)食品，越往上要求越嚴(yán)格。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指經(jīng)省一級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)認(rèn)證，允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，無(wú)污染、安全、農(nóng)藥和重金屬均不超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱(chēng)。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)(中國(guó)綠色食品發(fā)展中心)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。有機(jī)食品是指按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，生產(chǎn)、加工并經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)(國(guó)家有機(jī)食品發(fā)展中心)嚴(yán)格認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。
    2023-06-12
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  • 食品安全法規(guī)定的食品安全責(zé)任主體有哪些
    一、食品安全法規(guī)定的食品安全責(zé)任主體有哪些食品安全法規(guī)定的食品安全責(zé)任主體主要包括食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。這些企業(yè)作為市場(chǎng)的主體，承擔(dān)著向市場(chǎng)提供合格產(chǎn)品的義不容辭的責(zé)任。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十四條的規(guī)定：1．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作，并依法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2．企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。3．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)還應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，并加強(qiáng)對(duì)其培訓(xùn)和考核，確保他們具備食品安全管理能力。二、企業(yè)食品安全管理1．企業(yè)作為食品安全的責(zé)任主體，必須全面落實(shí)有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。2．企業(yè)需要建立健全食品安全管理責(zé)任制和有關(guān)操作規(guī)程，依法從事食品生產(chǎn)、采集、收購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、陳列、供應(yīng)、銷(xiāo)售等活動(dòng)，并及時(shí)消除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
    2024-07-11
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  • 轉(zhuǎn)基因水稻安全嗎？
    長(zhǎng)期以來(lái)，關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，存在很多的爭(zhēng)論。支持者和反對(duì)者的交鋒，主要集中在三個(gè)方面：食用安全、環(huán)境安全以及經(jīng)濟(jì)安全。食用安全無(wú)論在綠色和平報(bào)告中，還是在那些暫緩?fù)茝V轉(zhuǎn)基因主糧的呼吁書(shū)之中，都能看到食用轉(zhuǎn)基因大米不安全，或者是安全性2010年2月22日，國(guó)家發(fā)改委主管生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的副主任張曉強(qiáng)，到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳改良國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行調(diào)研時(shí)，曾問(wèn)及轉(zhuǎn)基因水稻研究負(fù)責(zé)人張啟發(fā)：食用轉(zhuǎn)基因大米是否安全?這位中國(guó)科學(xué)院院士回答說(shuō)，轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)水稻比符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的飲用水更加安全。張啟發(fā)說(shuō)，中國(guó)的飲用水標(biāo)準(zhǔn)中，有毒的亞硝酸鹽含量不能超過(guò)百萬(wàn)分之一，而轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)水稻中抗蟲(chóng)蛋白基因的含量為百萬(wàn)分之二點(diǎn)五，一個(gè)人每天可以飲水幾公斤，卻吃不了1公斤大米。不僅如此，Bt抗蟲(chóng)蛋白已經(jīng)被證明對(duì)人體是完全無(wú)毒性的。張啟發(fā)及其同事已經(jīng)食用轉(zhuǎn)基因水稻多年。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)林擁軍教授告訴本刊記者，試驗(yàn)田的轉(zhuǎn)基因水稻收獲以
    2023-06-06
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#反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法
北京
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    消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)是公民為生活目的而進(jìn)行的消費(fèi)，如果消費(fèi)的目的是用于生產(chǎn)，則不屬于消費(fèi)者范疇。 國(guó)家對(duì)消費(fèi)者給予了特別的保護(hù)，體現(xiàn)在法律規(guī)范上，即國(guó)家通過(guò)立法形式，站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的活動(dòng)進(jìn)行一定的限制與約束，偏重其義務(wù)規(guī)范，對(duì)消費(fèi)者偏重... 更多>

    #消費(fèi)者
    相關(guān)咨詢(xún)
    • 食品安全法中有關(guān)食品安全方面的基本要求是什么？食品安全法第幾條
      浙江在線咨詢(xún) 2022-03-08
      《食品安全法》第三章規(guī)定了食品安全標(biāo)準(zhǔn)： 第十八條制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。 第十九條食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。 第二十條食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容： （一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定； （二）食品添加劑的品種、使用范圍
    • 食品安全法的基本內(nèi)容
      臺(tái)灣在線咨詢(xún) 2022-08-20
      食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容，除此之外的就不屬于食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容： (一)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定； (二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量； (三)專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求； (四)對(duì)與衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說(shuō)明書(shū)的要求； (五)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)
    • 什么是食品安全？什么是食品安全事故
      吉林省在線咨詢(xún) 2022-11-30
      食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。所謂“無(wú)毒、無(wú)害”是指正常人在正常食用情況下攝入可食狀態(tài)的食品，不會(huì)造成對(duì)人體的危害。食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。其中，食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食品中毒。
    • 食品安全第四十四條是怎樣規(guī)定食品安全的
      四川在線咨詢(xún) 2022-09-11
      食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)制度。具備檢驗(yàn)?zāi)芰Φ模瑧?yīng)當(dāng)按食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，并做好原始檢驗(yàn)記錄，檢驗(yàn)合格后方可出廠銷(xiāo)售。檢驗(yàn)不合格的不得出廠銷(xiāo)售，由食品安全監(jiān)督管理部門(mén)監(jiān)督處理。不具備檢驗(yàn)?zāi)芰Φ模瑧?yīng)當(dāng)在首次出廠銷(xiāo)售前委托具有法定資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全項(xiàng)檢驗(yàn)并出具檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)合格后方可出廠銷(xiāo)售。檢驗(yàn)不合格的不得出廠銷(xiāo)售，由食品安全監(jiān)督管理部門(mén)監(jiān)督處理。委托全項(xiàng)檢驗(yàn)每年不
    • 根據(jù)食品安全法規(guī)定食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是對(duì)什么進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
      海南在線咨詢(xún) 2024-08-22
      食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害對(duì)人體健康可能造成的不良影響所進(jìn)行的科學(xué)評(píng)估，包括危害識(shí)別、危害特征描述、暴露評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)特征描述等。一是獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)立即向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)通報(bào)；二是應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的建議，并提供有關(guān)信息和資料；三是當(dāng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，應(yīng)當(dāng)依據(jù)職責(zé)范圍立即采取相應(yīng)措施，確保該食品