各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)業(yè)(農(nóng)林、農(nóng)牧、畜牧、漁業(yè))廳(局、委、辦),新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團農(nóng)業(yè)局,各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場:

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是加強質(zhì)量安全監(jiān)管的一個重要環(huán)節(jié),《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對批發(fā)市場在質(zhì)量安全監(jiān)管方面應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任與義務(wù)作出了明確規(guī)定,是當(dāng)前和今后農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)與管理的一項新的重要任務(wù)。為指導(dǎo)各地農(nóng)業(yè)部門及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場認真貫徹實施這部法律,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,現(xiàn)提出如下意見:
一、加強宣傳學(xué)習(xí),提高對貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》重要性的認識
貫徹實施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,將有力地推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,有利于保障人民身體健康,有利于促進我國農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力提升。各級農(nóng)業(yè)行政主管部門和各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,必須站在依法行政、依法經(jīng)營的高度,充分認識貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的重要意義,加強宣傳與學(xué)習(xí),為該法的認真貫徹實施奠定思想基礎(chǔ),做好法律知識上的準備。
《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》確立了農(nóng)業(yè)行政主管部門在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作中的主體地位。各級農(nóng)業(yè)行政主管部門要認真履行職責(zé),做好法律宣傳普及工作,為法律的實施營造良好的輿論氛圍。要深入各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,對市場經(jīng)營管理人員開展宣傳教育,使其真正認識到這部法律的施行對進一步加強批發(fā)市場建設(shè)與管理的重要意義,明確市場在質(zhì)量安全監(jiān)管工作中的責(zé)任與義務(wù),增強做好批發(fā)市場質(zhì)量監(jiān)管工作的責(zé)任感和使命感。
《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》明確規(guī)定不符合質(zhì)量安全標(biāo)準的農(nóng)產(chǎn)品不得上市銷售,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場負責(zé)對進場交易的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量狀況進行抽查檢測,并向消費者負責(zé)。在批發(fā)市場貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,必須重視面向經(jīng)營戶和消費者的法律知識宣傳普及工作。一方面,讓經(jīng)營戶了解自己應(yīng)承擔(dān)的法律義務(wù)和市場應(yīng)當(dāng)履行的相關(guān)規(guī)定,增強其遵守法律的自覺性,提高依法經(jīng)營意識,規(guī)范經(jīng)營行為;另一方面,讓消費者了解法律賦予自己的權(quán)利,提高質(zhì)量安全意識,增強自我保護能力。
二、開展檢測抽查,推進批發(fā)市場質(zhì)量安全監(jiān)管工作制度化
《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》明確規(guī)定,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當(dāng)設(shè)立或委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu),對進場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行抽查檢測,發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準的,應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售,并向農(nóng)業(yè)行政主管部門報告。為此,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測抽查工作,必須做到四有:一是有一位市場領(lǐng)導(dǎo)分管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,負責(zé)組織、協(xié)調(diào)、督促工作開展;二是有一位農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作聯(lián)系人,負責(zé)向所在地農(nóng)業(yè)行政主管部門報送工作情況和進行業(yè)務(wù)技術(shù)溝通;三是有一個市場設(shè)立或委托的質(zhì)量安全檢測機構(gòu),配備符合規(guī)定的檢測設(shè)備與經(jīng)過培訓(xùn)的檢測技術(shù)人員,能夠承擔(dān)日常農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽查檢測工作;四是有一套農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的組織管理與運行制度,包括檢測樣品采集規(guī)范、檢測工作流程、檢測結(jié)果發(fā)布與報告制度、市場準入管理辦法、不合格農(nóng)產(chǎn)品處理辦法、商戶經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全記錄與檔案等。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要自覺接受所在地農(nóng)業(yè)行政主管部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)與管理,主動將上述與檢測工作有關(guān)的人員、機構(gòu)、制度等情況及時報送當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門備案,對平時檢測中發(fā)現(xiàn)的超過國家規(guī)定質(zhì)量安全標(biāo)準的農(nóng)產(chǎn)品,市場應(yīng)依法作出停止銷售的處理,并最晚于次日前將檢測與處理結(jié)果以書面形式報告當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門。
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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出的食品、原料等在一定標(biāo)準下的綜合表現(xiàn)。其定義包括產(chǎn)品的安全性、營養(yǎng)價值、風(fēng)味、外觀等多個方面。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求應(yīng)符合國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準,確保無害、優(yōu)質(zhì)、合規(guī)。這包括對農(nóng)藥殘留、重金屬含量、微生物污染等方面的控制。農(nóng)... 更多>
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