首先就是勞動合同，勞動作為書面的證據(jù)，能夠直接證明勞動關(guān)系，但是仍然有有多單位不與勞動簽訂勞動合同，根據(jù)勞動合同法的規(guī)定，用人單位應(yīng)當(dāng)與勞動者簽訂，如果不簽，是違法的，勞動可以仲裁請求雙倍工資。

申請勞動仲裁的流程如下： 一、提交申請書，當(dāng)事人申請仲裁，應(yīng)當(dāng)提交書面仲裁申請書，并按照被申請人數(shù)提交副本。 二、仲裁委員會應(yīng)當(dāng)自收到仲裁申請之日起五日內(nèi)作出受理或者不予受理的決定。仲裁委員會決定受理的，應(yīng)當(dāng)自作出決定之日起五日內(nèi)將申訴書副本送達被申請人。決定不予受理的，應(yīng)當(dāng)說明理由。 三、開庭審理，仲裁庭應(yīng)當(dāng)于開庭的五日前，將開庭日期、地點書面通知雙方當(dāng)事人。無正當(dāng)理由拒不到庭或者未經(jīng)仲裁庭同意中途退庭的，對申請人按照訴自理，對被申請人可以做缺席裁決。 四、仲裁調(diào)解，仲裁庭處理勞動爭議應(yīng)當(dāng)先行調(diào)解，在查明事實的基礎(chǔ)上促使當(dāng)事人雙方自愿達成協(xié)議。調(diào)解達成協(xié)議的，仲裁庭應(yīng)當(dāng)根據(jù)協(xié)議內(nèi)容制作調(diào)解書，調(diào)解書自送達之日起具有法律效力;調(diào)解未達成協(xié)議的中裁庭應(yīng)當(dāng)及時裁決。 五、仲裁裁決，仲裁庭裁勞動爭議案件，應(yīng)當(dāng)自勞動裁委員會受理仲裁申請之日起四十五日內(nèi)結(jié)束。案情復(fù)雜需要延期的，經(jīng)準(zhǔn)可以延期并書面通知當(dāng)事人延長期限不超過十五日。