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發(fā)布部門:國(guó)家工商行政管理總局

發(fā)布文號(hào):

各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市、副省級(jí)市工商行政管理局：

為了切實(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法，更加認(rèn)真細(xì)致、一絲不茍、善始善終地抓好殘奧會(huì)期間流通環(huán)節(jié)食品安全保障工作，根據(jù)北京奧運(yùn)會(huì)食品安全工作協(xié)調(diào)小組的要求，現(xiàn)就有關(guān)問題通知如下：

一、要在扎實(shí)開展中秋節(jié)期間月餅、食用油等食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查的同時(shí)，進(jìn)一步組織力量，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)殘奧會(huì)食品專營(yíng)專供企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)格專營(yíng)專供企業(yè)監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)持24小時(shí)駐點(diǎn)式監(jiān)管，認(rèn)真檢查落實(shí)“五定四查”、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全防范措施，對(duì)流通環(huán)節(jié)專營(yíng)專供企業(yè)食品準(zhǔn)入、交易和退市進(jìn)行全過程監(jiān)管，確保殘奧會(huì)最后階段供奧食品安全。

二、要強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)食品超市、食品批發(fā)市場(chǎng)的駐場(chǎng)式監(jiān)管，引導(dǎo)和監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收法定責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，以高風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)物源性食品、生鮮食品和蔬菜、水果、肉制品、食用植物油、月餅、糕點(diǎn)等食品為重點(diǎn)，加大食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和食品市場(chǎng)快速檢測(cè)頻率，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品立即依法查處和退市。

三、要加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)監(jiān)督檢查，加大查處取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)的力度，嚴(yán)格食品質(zhì)量監(jiān)管，強(qiáng)化不合格食品退市，加強(qiáng)案件排查和督查督辦，深入開展食品質(zhì)量專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，切實(shí)維護(hù)流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)秩序。

四、要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作制度，殘奧會(huì)賽區(qū)城市工商局要堅(jiān)持重大事項(xiàng)報(bào)告制度、每日零報(bào)告制度，各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市、副省級(jí)市工商局要嚴(yán)格堅(jiān)持周報(bào)告制度、重大事項(xiàng)報(bào)告制度，詳細(xì)報(bào)告專營(yíng)專供企業(yè)監(jiān)管、食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、食品市場(chǎng)快速檢測(cè)、食品市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法等情況；嚴(yán)格堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，嚴(yán)肅值班紀(jì)律，及時(shí)有效妥善處置食品安全突發(fā)問題。

五、要加強(qiáng)督促檢查，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要深入一線，靠前指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題，加強(qiáng)工作指導(dǎo)，切實(shí)做好殘奧會(huì)最后階段流通環(huán)節(jié)食品安全保障工作。

國(guó)家工商行政管理總局

二○○八年九月十二日